熬炒鸽子

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吃惯了卤鸽,烤鸽子,鸽子汤的可以试试,配上一碗米饭,美味停不下来。

用料  

鸽子 2
葱姜蒜 适量
八角 2
花椒 适量
桂皮 香叶 适量
青红椒 适量
生抽,蚝油 适量
冰糖 七颗

熬炒鸽子的做法  

  1. 鸽子洗净控水

    熬炒鸽子的做法 步骤1
  2. 有冰糖了,用冰糖炒个糖色。

    熬炒鸽子的做法 步骤2
  3. 起黄色泡后下鸽子炒

    熬炒鸽子的做法 步骤3
  4. 水分炒干后,下入葱姜蒜,大料,炒出香味后加生抽,一点蚝油,加开水没过鸽肉,调中小火炖二十分钟。出锅前加入盐,青红椒即可

    熬炒鸽子的做法 步骤4
  5. 青红椒也可以切成块

    熬炒鸽子的做法 步骤5

小贴士

汤汁可以不用收的太干,可以留一些,下点面条拌里面也好吃。
 
该菜谱发布于 2021-08-14 15:59:56
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