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甘梅炸鸡

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花颜未落的厨房  花颜未落
买了一袋子鸡翅根，做个甘梅味的炸鸡

用料  

鸡翅根 8个
料酒 5勺
辣椒粉 2勺
花椒粉 2勺
五香粉 3勺
姜 2片
盐 适量
玉米淀粉 适量
面包糠 适量
胡椒粉 2勺

甘梅炸鸡的做法  

  1. 鸡翅根洗净，放入姜片，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉，腌制1小时

    甘梅炸鸡的做法 步骤1

  2. 准备一个干净无水的盆，放入淀粉，花椒粉，辣椒粉，五香粉，甘梅粉，搅拌均匀

    甘梅炸鸡的做法 步骤2

  3. 鸡块裹上干粉，泡水再裹上一层面包糠

    甘梅炸鸡的做法 步骤3

  4. 备用

    甘梅炸鸡的做法 步骤4

  5. 所有鸡翅根裹好，备用

    甘梅炸鸡的做法 步骤5

  6. 锅中放油，多放油，油热放入鸡翅根，炸一分钟，待一面定型，翻面

    甘梅炸鸡的做法 步骤6

  7. 小炸8分钟

    甘梅炸鸡的做法 步骤7

  8. 捞出，油温升高，复炸一遍

    甘梅炸鸡的做法 步骤8

  9. 出锅撒孜然，甘梅粉，辣椒粉，椒盐粉，都可以，还可以蘸番茄酱

    甘梅炸鸡的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-08-26 21:21:11
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