红果酪
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人做过这道菜
青青与乐滋滋
秋天的味道，红果丰收的季节做一道开胃小食。
用料
| 红果（山楂） | 250克左右 |
| 白砂糖 | 300克左右 |
红果酪的做法
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准备好红果先不要洗。
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将头部及尾部用小刀剔掉。
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横着切开后将果核去掉。
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剔干净的红果是这样的。
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边收拾边将收拾好的红果放在淡盐水里防止氧化。
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全部收拾好后洗净控水放在玻璃饭盒中，比例是1：1左右，也就是一斤红果一斤的白砂糖（我比较喜欢甜，我放的糖会多点）。
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将其搅拌均匀放入微波炉里，高火第一次二分钟，取出再拌匀再次高火三分钟就可以拿出来啦。
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这时红果酪就好了，将它放在碗里，热着吃口感绵软，晾凉再吃口感哏硬，但是都很好吃，酸甜开胃又消食。
小贴士
尽量用白砂糖，用绵白糖做完后会出很多水份。
