山姆同款枣泥核桃糕
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人做过这道菜
Aimee-6688
山姆同款，妈咪吃过一次后让我学一下做给她吃，因为山姆超市离我家太远了，所以想吃都吃不到，所以我就自己研究，成功之后妈咪就天天催着我做给她吃了
用料
| 红枣泥： | |
| 去核红枣 | 100g |
| 红片糖 | 100克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 红枣酸奶 | 130克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 核桃糕： | |
| 做好的红枣泥 | |
| 鸡蛋 | 250g |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打 | 4克 |
| 玉米油 | 115克 |
山姆同款枣泥核桃糕的做法
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先做红枣泥
1：100g的去核红枣，100g的红片糖，130g的牛奶，130g的酸奶（没有红枣味的用原味），加1.5g的盐，全部放进锅里小火煮
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全程用小火煮，要注意粘底，所以要注意多搅拌一下
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煮到水差不多粘稠，水也少了程度就可以了
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用打蛋器把红枣泥搅成泥，放凉备用
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准备250g的鸡蛋
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准备140g的低筋面粉，4g泡打粉，4g小苏打，全部混合在一起
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准备115g的玉米油
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把鸡蛋一个一个慢慢的倒进红枣泥搅拌均匀
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把低筋面粉和小苏打，泡打粉过筛，倒进刚和鸡蛋搅拌好的红枣泥里，轻轻用刮刀翻一下，免得粉到处飞，然后用打蛋器搅拌均匀
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把115g的玉米油倒进去用打蛋器搅拌均匀
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接下来放核桃搅拌均匀，喜欢吃核桃的可以放多一点，量由自己控制，我都是买整个回来自己撬开然后切碎
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全部做好后就倒进模具啦，然后在上面再撒上一层核桃，喜欢芝麻的可以放一些芝麻～烤箱预热，上下火183度这样，烤50分钟。这是我烤箱的脾气，各位烤箱的脾气还是需要自己琢磨的
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切的时候可以把枣泥糕反过来背面切，切薄一些更有口感哦，给朋友试过之后就推荐给别人，都说跟山姆一样的，都要跟我订，哈哈
小贴士
注意⚠️烤箱的火候哦，烤太久会硬，核桃会发苦，千万不要让表皮颜色变的更深
