奶油小酥（解决打发好的淡奶油）
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
猪二蹄
做毛巾卷多出了一些打发好的淡奶油
空口吃会腻，丢弃浪费
于是有了这么个小零食——奶油小酥！
闭眼瞎弄竟然出奇的好吃，有多余打发好的淡奶油就动手做起来吧！
说明：
秉着瞎整吧吃不成就丢的心态所以没有拍很详细的步骤图，但是很简单快手。
烤箱是10L的mini烤箱，温度、时间仅供参考，因为在烤制过程中我偶有打开烤箱品尝，会有温度流失，主要看色泽是酥脆的状态即可。
空口吃会腻，丢弃浪费
于是有了这么个小零食——奶油小酥！
闭眼瞎弄竟然出奇的好吃，有多余打发好的淡奶油就动手做起来吧！
说明：
秉着瞎整吧吃不成就丢的心态所以没有拍很详细的步骤图，但是很简单快手。
烤箱是10L的mini烤箱，温度、时间仅供参考，因为在烤制过程中我偶有打开烤箱品尝，会有温度流失，主要看色泽是酥脆的状态即可。
用料
| 打发好的淡奶油 | 约60克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
奶油小酥（解决打发好的淡奶油）的做法
-
1.打发好的奶油里加入低筋面粉，拌匀到无干粉状态的一个面团（会粘手）
2.不太成型，所以装入裱花袋，挤成一个个小球 -
10L的mini烤箱180度，10分钟后翻面再烤5分钟。（温度时间，仅供参考，主要看色泽，左边是还未翻面的，右边是翻面的）
-
烤好大概是这个色泽，用裱花袋加裱花嘴挤的，因为比较稠，要大力挤出来
-
也挤了长条状的，同样温度时间下会焦脆，所以还是小球的形状比较合适。烤了两盘，出炉就吃不停😂
小贴士
1.多余的奶油是淡奶油加6%糖打发至七八分的状态
2.低粉不要一次加完，慢慢加，看面团状态
相信我，口感像酥脆的曲奇，超像～动手试试吧～
2.低粉不要一次加完，慢慢加，看面团状态
相信我，口感像酥脆的曲奇，超像～动手试试吧～
