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鸡刨豆腐

7.2 综合评分
19 人做过这道菜
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留子要吃饭的厨房  留子要吃饭
东北家常菜，简单

用料  

豆腐 1块
小葱 根
鸡蛋 1个
生抽 勺
鸡精 勺
盐 克
油 克

鸡刨豆腐的做法  

  1. 豆腐一块，沥干水分放盆里

    鸡刨豆腐的做法 步骤1

  2. 切多点葱末，加一个鸡蛋，盐，酱油，味精

    鸡刨豆腐的做法 步骤2

  3. 抓碎，不用特别碎，只要没大块就行

    鸡刨豆腐的做法 步骤3

  4. 油烧热，倒入豆腐，大火不停翻炒至少5分钟

    鸡刨豆腐的做法 步骤4

  5. 表面微微焦黄，锅底没汤

    鸡刨豆腐的做法 步骤5

小贴士

不要懒，要一直翻炒，否则容易糊锅

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

全部19个作品

上传你做的鸡刨豆腐

 

鸡刨豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-27 10:37:12
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鸡刨豆腐的答疑

  • 多情的唐僧(下厨房)
    多情的唐僧  2022-09-04  
    0 赞
    放鸡蛋的步骤没了
    作者回复 2022-09-16  
    直接跟豆腐一起抓碎
  • 美厨娘之小佩琪(下厨房)
    美厨娘之小佩琪  2022-04-16  
    0 赞
    锅底没汤好难呢
    作者回复 2022-04-16  
    豆腐入锅之前可以先把汤倒干净些，再一个翻炒要时间久点。火不好可能要长达15分钟

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