小朋友都能做的蛋仔小饼干

Name: 小朋友都能做的蛋仔小饼干
Ingredients: 35克低筋面粉; 1个鸡蛋; 1个蛋黄; 18克糖粉; 2滴(有柠檬就滴柠檬汁)白醋

10 人做过这道菜

# Lockdown Day 14

老师布置的面食作业成就了这个小朋友的饼干首秀，用料简单，不用小苏打，不用泡打粉也能酥脆可口！

用料

小朋友表示这个真的不难，大家都可以试试看！
没加小苏打也没有泡打粉，也可以➕2克玉米淀粉
没有不加也行呢！
剩下的一颗蛋白可以做舒芙蕾噢，这样鸡蛋就都被充分利用啦！

饼干烤箱烘焙零食儿童

随便看看

该菜谱发布于 2022-01-05 18:44:30

4728 收藏

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贪吃老兔 37 做过

乐思小厨 9 做过

我相信我是草莓 157 做过

vvnnnn 103 做过

丶柒叶 2022-08-18
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你好亲爱的，第一次给宝宝做，不到一岁不想放糖粉就放了代糖（罗汉果糖苷，300倍蔗糖甜度），然后和蛋黄一起打发的时候并没有变成乳白色，因为糖只有一丢丢，最后烤出的饼干软软的，凉的也没脆，茛茛的，是糖的关系还是温度的关系呢？
Mimo吖 2022-05-18
1 赞

可以把面粉换成奶粉吗
小小小六月阿 2023-02-21
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我做的也很干太难挤出来了而且没法挤成小饼干的样子

作者回复 2023-12-27

做的时候根据实际情况调整吧，每个面粉吸水率也不太一样呢
摩斯码 2022-11-28
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我的烤箱脾气：150度，13分钟，超过15分钟会糊

作者回复 2023-02-13

烤箱脾气不同，按自己的来😀
下厨房用户_w1raf 2023-02-09
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什么时候加小苏打，过程里没说呀‘

作者回复 2023-02-13

我们没有放，如果想放就在低筋粉搅拌时一起拌匀即可😀
花溪flower 2023-01-05
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请问蛋白和蛋黄不分离可以打发成功嘛
下厨房用户_xqb6b 2022-07-05
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糖粉是啥子哦
摯a1宇 2022-05-28
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微波炉能做么，没烤箱😂