腊肠炒年糕

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看到腊肠腊肉,就知道又快过年了,简单快手的炒年糕,和腊肠很搭,有菜有主食,方便又好吃。

用料  

香肠 2根
年糕 1条
青菜 1颗
蘑菇 4个
鸡蛋 1个
蚝油 1勺
酱油 2勺

腊肠炒年糕的做法  

  1. 这道菜用到的食材

    腊肠炒年糕的做法 步骤1
  2. 青菜和蘑菇洗干净切片切段

    腊肠炒年糕的做法 步骤2
  3. 年糕条切成片,腊肠也切片

    腊肠炒年糕的做法 步骤3
  4. 调一个酱汁,生抽2汤匙

    腊肠炒年糕的做法 步骤4
  5. 蚝油1汤匙,搅拌均匀备用

    腊肠炒年糕的做法 步骤5
  6. 先炒蛋,盛出备用

    腊肠炒年糕的做法 步骤6
  7. 锅内再加少许油,青菜和蘑菇先下锅翻炒

    腊肠炒年糕的做法 步骤7
  8. 再加入腊肠

    腊肠炒年糕的做法 步骤8
  9. 下年糕片一起翻炒

    腊肠炒年糕的做法 步骤9
  10. 加入调好的酱汁

    腊肠炒年糕的做法 步骤10
  11. 翻炒均匀上色后加入少许水

    腊肠炒年糕的做法 步骤11
  12. 再把鸡蛋加入

    腊肠炒年糕的做法 步骤12
  13. 食材炒熟,年糕片炒软后即可!

    腊肠炒年糕的做法 步骤13
  14. 装盘开吃吧🌹

    腊肠炒年糕的做法 步骤14

小贴士

因为有了生抽和蚝油.咸味已经足够,腊肠也是有咸味的,所以不需要再加盐了。

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该菜谱发布于 2022-01-10 15:23:39
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腊肠炒年糕的答疑

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