调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋
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人做过这道菜
爱做饭的朵朵
自己挺喜欢吃皮蛋的，大家不喜欢吃的可以拿这个汁调其他凉菜
用料
调凉菜万能料汁，常用调料简单易上手～凉拌皮蛋的做法
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备菜：
皮蛋剥好，每个切四瓣或更小
芹菜叶或其他叶菜焯水备用
洋葱切丝泡冷盐水（半碗水半勺盐）半个小时左右
两瓣蒜，一个辣椒，一根香菜，打碎或切碎
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调汁：
往打碎的蒜瓣里加一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，半勺盐，加一倍的白开凉水，搅拌均匀，这个汁调凉菜绝绝子，凉拌黄瓜呀什么都很好吃
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把备好的菜拌在一起这道菜就做好了
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简单易上手，好吃也好发朋友圈
小贴士
调味根据自己口味调整哦，有香油的加几滴香油，不喜欢吃香菜的别放香菜
