韩式【苏子叶煎饼】鸡胸肉土豆泥版

挑选巴掌大小且饱满的叶片

水中放少许苏打浸泡10分钟，
现在的苏子叶都是大棚里的，
味道不是很浓郁，
还是喜欢吃露天生长的

控水

其余的放保鲜袋密封冰箱能储存半个月

鸡胸肉用刀剁碎（鸡胸肉较猪肉相比肉质柔软细腻容易剁，无需剁成泥）

土豆蒸熟，压成泥

鸡胸肉与土豆泥混合，加黑胡椒，盐，酱油拌均匀

苏子叶两面沾面粉

放肉馅，放到一边即可

合上另一半，轻轻压平一点，使肉在叶片里均匀一点，熟的也快。

码入盘中

沾鸡蛋液，
锅中少许油，小火煎至两面金黄
时间紧张😰的最后一张忘记拍照片了

2022.3.10今早又做了苏子叶饼
补一张锅中煎的图片

盘子上铺一层吸油纸

有菜 有蛋白 有碳水
再加一杯牛奶，煮牛奶时放一颗红枣（大的，剪成小块）
又是一顿丰富的早餐

还可以素吃
苏子叶切丝加青红辣椒
面糊

调和均匀

煎至两面金黄
说实话素饼比鸡胸肉饼逊多了😄😄