麻辣香锅鸡翅虾
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此兮此兮
用料
| 鸡翅 | 500克 |
| 虾 | 350克 |
| 藕 | 1节 |
| 土豆 | 1个 |
| 香芹 | 1根 |
| 生姜 | 半块 |
| 腐竹 | 1盒 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 半根 |
| 桂皮，香叶 | 各2个 |
| 干辣椒 | 9个 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 芝麻 | 2小把 |
| 料酒，生抽，老抽，糖 | 少许 |
麻辣香锅鸡翅虾的做法
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藕，土豆切片
洋葱切块，芹菜切段
鸡翅划两刀
去虾线，洗净去头
生姜切片，大葱切段
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鸡翅，土豆小火炸熟
虾过油变色即可
藕片，腐竹过水煮熟 -
热锅冷油，下洋葱，大葱，姜片，芹菜段，桂皮，香叶，干辣椒，豆瓣酱，爆香
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加入鸡翅，虾翻炒
溜边两勺黄酒，炒至基本没有酒味
加入土豆，藕片，腐竹
加入生抽，老抽少许，糖2勺，翻炒片刻
顺锅边翻，小心不要把土豆，腐竹炒碎了 -
起锅前加入芝麻，芹菜叶，翻炒均匀即可
