凉拌爽口莴笋丝

凉拌爽口莴笋丝的答疑

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  流年_biubiubiu  2022-12-23  

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  凉拌莴笋不用焯水啊……切成丝后用盐抓一抓放个十来分钟，洗一洗再凉拌，比焯水的脆多了
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  b1ghawk_zpl4  2022-08-06  

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  请问凉拌和炒区别是什么呀。。这炒一下会不会更香更入味一点？
  作者回复 2022-08-06  

  炒的话也不错，尤其做麻辣香锅或者水煮肉的时候放笋片，又脆又入味
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  宽宽-9  2022-04-18  

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  醋什么时候放啊
  作者回复 2022-04-18  

  如果是米醋、香醋，就最后放，否则莴笋丝会变色，如果是白醋就可以和其他调料一起放
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  马德比不可思议  2022-04-12  

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  为什么我把酱汁倒进去会过一会感觉有好多水出来啊，都不清爽了
  作者回复 2022-04-12  

  生抽的量要少一些，不然有很多汤，颜色也不好看了
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  肩11  2022-11-30  

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  请问开水是刚烧开的滚水吗？？还是多少度的？
  
  作者回复 2022-11-30  

  沸水
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  风的季节x  2022-08-20  

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  糖让油一浇不会苦吗
  作者回复 2022-08-22  

  油别太热浇在上面不会苦的
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  _kstl  2022-04-20  

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  还是炒着吃吧不凉拌了