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低碳高蛋白面包

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璐璐无为love的厨房  璐璐无为love
主料是谷朊粉，为了消耗蛋白粉还添加了蛋白粉，口感跟人间版全麦吐司很像，但口感更松软。

用料  

谷朊粉 160克
亚麻籽粉 40克
椰子粉 20克
乳清蛋白粉 30克
燕麦纤维 35克
黄原胶（可不加） 3克
菊粉（或代糖） 20克
盐 5克
鸡蛋 2个
酵母 8克
温水 200克

低碳高蛋白面包的做法  

  1. 酵母放温水，备用

    低碳高蛋白面包的做法 步骤1

  2. 所有粉类混合均匀，打入鸡蛋，倒入酵母水，搅拌均匀后，发酵至2倍大

  3. 发酵好的面团排气，分成合适的大小，可以包喜欢的馅料

    低碳高蛋白面包的做法 步骤3

  4. 包好后二次发酵30分钟

    低碳高蛋白面包的做法 步骤4

  5. 烤箱190℃ 30分钟即可。
    吃不完可以冷冻保存。

    低碳高蛋白面包的做法 步骤5

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低碳高蛋白面包相关分类

减肥 面包
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该菜谱发布于 2022-03-29 14:55:36
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