鱿鱼汤

1、鱿鱼最好用干鱿鱼，自己用碱泡发，我家的是提前准备好的，泡发好的鱿鱼切成丝儿，如上图

2、干香菇头一天晚上泡好，把烟笋和香菇也同上一步一样改刀切成丝儿，如上图

3、葱、香菜洗干净切成葱花和香菜末，如上图

4、锅中加冷水（我这是两个人的量，大概就两碗水），烧开后加入1勺白胡椒粉，1勺花椒粉，2勺鸡精，2勺盐，这里的勺子是调料勺，汤的味道可以稍微重一点，因为一会儿要加入食材，中和之后味道就合适了。

5、汤味道调好之后加入2勺水淀粉，我用的土豆粉，奶粉勺大概两勺，兑水之后如上图，加入煮沸的汤中，用汤勺舀起来看一下，汤稍微浓稠就可以了。

6、加入所有食材，煮大概2分钟，撒入葱花香菜，滴入香油，1汤匙陈醋，搅拌均匀就可以了。

7、清晨来一碗，暖心又暖胃！我儿子超喜欢吃里面的香菇，我个人也觉得，做这个汤，最好用干香菇泡发，这个香菇嚼起来才更有味儿！