鸡蛋糕全蛋烤箱面包机简易家庭版

Name: 鸡蛋糕全蛋烤箱面包机简易家庭版
Ingredients: 4个鸡蛋; 40克，怕甜可以减点糖; 70克，面包哥说普通面粉一样用低筋面粉; 厨房里拿的花生油涂磨具，配方是不用放油地油; 1滴，滴一滴就行别多白醋

5 人做过这道菜

当时偶遇一糕点哥，夫妻两人流动摊位卖现做糕点，买了以后发现很好吃就多聊了两句。
本来就想学习一下怎么让烤箱听话，
对方热情的给我了一个配方，
配方真的是简单粗暴，屡试不爽！
不管卖相咋样，最主要娃捧场啊！
做了烤箱版杯子蛋糕和面包机版鸡蛋糕，面包机最和我意，方便快速成功率高！
蛋糕哥给的是老蛋糕的方子，我无意间看错比例糖和面减半了，做出来更软乎，闺女爱吃！

用料

鸡蛋	4个
糖	40克，怕甜可以减点
低筋面粉	70克，面包哥说普通面粉一样用
油	厨房里拿的花生油涂磨具，配方是不用放油地
白醋	1滴，滴一滴就行别多

鸡蛋糕全蛋烤箱面包机简易家庭版的做法

求来的绝密配方奉上！
盆：无油无水。
鸡蛋：需要常温的或者冰箱拿出温水泡泡。
鸡蛋打入盆里加入一滴白醋去腥，放入绵白糖搅拌搅拌，用电动打蛋器完全打发好，可以清晰画L就行，多打会也没啥。发现用豆浆杯打发更方便，还好观察。
打发好放入或筛入面粉，好几次翻炒式混合都有干粉，索性直接用单边打蛋器打了几下，混合均匀了，也没消泡。奈斯！
烤箱版杯子蛋糕，倒入八九成面糊，撒点芝麻瓜子点缀
每次我做糕点小家伙都会参与（捣蛋）一下，有了自己的加入，非常期待，也有吃的动力！也算亲子活动了。
烤箱很小，只有一个控火，大约180°25-30分钟。
捧场的老演员！
落灰的面包机，居然很好用。打发步骤一样，全部倒入内胆中，震几下，让面糊均匀。烘烤20分钟，定好时间，很方便
可以时不时的看看，别烤过了就行
哦吼，外焦里软，没有鸡蛋腥味，糖我放了70g不会很甜，很不错！