春暖花🌸开∽原创.艾香桃花包
幽兰美食
用料
| 绿色面团部分： | |
| 五得利六星面粉 | 230克 |
| 艾草汁 | 110克 |
| 糖 | 10克 |
| 安琪酵母 | 2.5克 |
| 玉米植物油 | 10克 |
| 彩色面团部分： | |
| 水 | 12克 |
| 面粉 | 25克 |
| 糖 | 3克 |
| 玉米油 | 3克 |
| 酵母 | 0.2克 |
| 仙人掌果粉 | 2克 |
| 南瓜粉 | 1克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
春暖花🌸开∽原创.艾香桃花包的做法
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1.用250克艾草加食用小苏打焯开水后，洗干净兑400克水，用破壁机打成泥，过滤110克的艾草汁；
2.接着艾草汁里面加入2.5克酵母用筷子搅拌均匀至溶化，加入230克面粉，10克白糖，10克玉米植物油，用筷子搅拌均匀；
3.水12克，酵母0.2克，用筷子搅拌均匀，加入25克面粉，3克白糖和3克玉米植物油，用筷子搅拌均；
4.绿色面团，白色面团准备用压面机压成型，没有压面机也可以用手揉；
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1.白色面团分成两个部分；
2.用其中的一部分加入仙人掌果粉，揉成一个粉色的面团；
3.在白色的面团内，再取一小部分加入南瓜粉，揉成一个黄色的面团；
4.在揉好的绿色面团内取约15克左右加入一点抹茶粉，揉一块更深的绿色面团做叶子；
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1.绿色的面团平均分成6个等份，每一份约55克左右，图片上可以明显看出，绿色的面团揉好以后无明显气孔，这样做出来的包子光滑细腻；
2.再把6个等份揉成一个光滑的圆面团；
3.擀皮；
4.包馅（我是用的黑芝麻，花生米红糖馅，这里面的馅可以随个人喜好而更换）；
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包馅；
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封口；
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包好的样子👆
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用刮板压线；
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总共压出16条线；
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压好的样子；
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1.白色面团，粉色面团各搓成长条状；
2.把白色的面擀压平，粉色的面放白色的面皮上；
3.包起来吧；
4.搓均匀以后再切成小段；
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压平；
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用压花模具压成一朵朵小花；
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黄色的小面团擀压平，切成长条状，再切丝，记住不要切断了卷起来；
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由上图所示；
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做好的包子，从中间用大拇指轻轻的压一出凹面，便于贴花🌸；
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先把桃花贴上；
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1.绿色的面团加一点抹茶粉，再加一丢丢黑炭粉，就变成了深绿色的；
2.切成长条再切成菱形状；
3.用刮刀压出叶脉；
4.把叶子贴在花朵的底下；
5.最后把黄色的花蕊也贴上，不好贴的可以沾一点水，借助牙签或者是专业的面食造型工具；
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一个个漂亮的艾香桃花包就做好了；
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放入锅内，自然发酵约增大1.5倍后，用手轻轻的按压可以回弹，大中火蒸，水开后上锅蒸10～12分钟，焖三分钟出锅；
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哇哦！简直太美了😍
我就这样静静的看着欣赏着舍不得下嘴怎么办🤣
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公园里盛开的桃花，我拍了几张🤣
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