炸排骨/蒜香排骨

0 人做过这道菜
来自微博:周周anais 。(此菜谱只为自己存档做菜用,菜谱来自微博-周周anais )

用料  

排骨

炸排骨/蒜香排骨的做法  

  1. 排骨用清水冲洗干净,不用焯水,加葱段、姜片、大勺蚝油和大勺蒜腌制30分钟起。

    大蒜要用很细的蒜蓉,蒜头的颗粒度大了容易炸糊

    炸排骨/蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 空气炸锅码好排骨,喷油瓶均匀喷上油。我喷了四下,比炒菜用的油少多啦
    这道菜不要用垫纸
    180度10分钟,

    炸排骨/蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 不要用纸垫

    炸排骨/蒜香排骨的做法 步骤3
  4. 翻面,再180度8-9分钟,颜色一下就好看啦

    炸排骨/蒜香排骨的做法 步骤4
  5. 1

    炸排骨/蒜香排骨的做法 步骤5

小贴士

总结:

腌好的排骨码炸锅里,正反面各10分钟。

如果不喜欢蒜蓉就不放,制作步骤一样的。
 
该菜谱发布于 2022-05-12 23:14:55
607 收藏


作者Ellen6899的其他菜谱

炸排骨/蒜香排骨的答疑

关于炸排骨/蒜香排骨的做法还有疑问? 提一个问题