舟山地道白灼墨鱼
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人做过这道菜
闹妈海鲜
墨鱼，浑身都是宝！
用料
| 墨鱼/葱/姜/醋 辣椒/生抽 |
舟山地道白灼墨鱼的做法
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轻柔的摸摸墨鱼背，感觉到长条硬物后给她开刀，取出墨鱼骨。
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再用刀割去她的墨囊，还记得闹妈说的墨鱼都是宝吗，墨囊可以留着以后下面吃，之后就可以清洗了，切记不要把珍贵的食材给清理了。
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锅中倒入清水烧至锅底冒泡，放入墨鱼后，肉质收紧，躯体膨胀就可以捞出了。
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捞出后切除墨鱼头，扣除墨鱼嘴、眼睛，再将身体切块备用。
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在小碟中倒入葱姜、辣椒、老酒等调料搅拌均匀。
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最后一步，也就是蘸酱开吃，富有嚼劲的肉吃进嘴里，越吃越上头！
小贴士
墨鱼骨可是宝，有着丰富的医疗价值，止酸痛，止血，抗辐射等等，取出后千万不要乱扔哦。
