柠檬凤爪

8.2 综合评分
62 人做过这道菜
昨天有朋友问我柠檬🍋凤爪怎么做好吃,步骤给你们,照做就行

家里有孩子的,建议少放小米辣,不放泡椒!记得煮好后的凤爪,放冰水泡一下,味道更Q弹!放冰箱冷藏几个小时,入味了更好吃!

用料  

鸡爪 20只
小米椒 6个
泡椒 6个
柠檬 1~2个
生抽 1勺
香醋 3勺
鸡精 6克
白糖 10克
姜片 2片
洋葱 小半个
小葱 2根
4瓣
10克

柠檬凤爪的做法  

  1. 鸡爪泡去血水后剪去指甲切段
    锅中放水莫过鸡爪,放姜片、葱段,大火煮开后转中火在煮10分钟……

    柠檬凤爪的做法 步骤1
  2. 洋葱,香菜,泡椒,小米辣,蒜,柠檬片,(如图切好)
    煮熟的鸡爪放入冰水中再泡10分钟,然后捞出放入备料碗中

    柠檬凤爪的做法 步骤2
  3. 调料汁:生抽,香醋,鸡精,盐,糖,纯净水
    料汁倒入鸡爪中,拌匀后密封放入冰箱冷藏一夜味道更佳

    柠檬凤爪的做法 步骤3
  4. 冷藏一夜后就可以开动啦!热天味道更好些

    柠檬凤爪的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

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柠檬凤爪相关分类

该菜谱发布于 2022-06-07 18:09:44
60775 收藏


柠檬凤爪的答疑

  • 干饭人的美食食堂  2022-06-14  
    20
    放剁椒酱比小米辣更好吃,不放洋葱,洋葱味道太冲,影响整体味道
    作者回复 2022-06-15  
    因各人口味,可以放少点
  • 小房子01  2022-06-13  
    10
    什么牌子的泡椒?我之前买过的牌子不太好吃
    作者回复 2022-06-13  
    我是自己做的泡椒啊
  • 韩旭东超爱做饭  2022-08-22  
    5
    香醋是陈醋吗
    作者回复 2022-08-27  
    买那种:恒顺香醋
  • 夜的夜  2022-07-30  
    5
    我做的会冻起来,是不是油没冲洗干净
    作者回复 2022-08-01  
    煮的时间过了
  • 汐妈小厨房  2022-07-10  
    5
    20个鸡爪一勺生抽够吗
    作者回复 2022-07-11  
    够了,是汤勺的一勺
  • 爱小吃货仙女  2022-08-02  
    3
    可以不放泡椒吗?
    作者回复 2022-08-07  
    可以
  • ohjoon  2022-10-30  
    2
    可以存放多久呢
    作者回复 2022-11-06  
    3天
  • 竹满了香梨  2022-07-17  
    2
    生醋是白色那种醋,还是黑色那种啊
    作者回复 2022-07-17  
    黑色,要买香醋
  • 化意  2022-07-06  
    2
    纯净水需要放多少呢
    作者回复 2022-07-06  
    200ml
  • 桃园深处有人家  2023-06-06  
    0
    请问汁水可以重复用吗?
    作者回复 2023-07-18  
    冬天可以用在一次
    夏天不建议,会嗖

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