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开胃酸菜鱼头汤

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阿团美食日常的厨房  阿团美食日常
爱吃鱼，又不长肉蛋白质又丰富，鱼肉一直是肉类首选

用料  

鱼头 个
大蒜
生姜
辣椒
酸菜
生抽
鸡精
醋

开胃酸菜鱼头汤的做法  

  1. 锅热后发油（稍微多放点油），煎鱼需要的油多一点，锅底放点盐防止粘锅，小火慢煎成黄色，切记不要翻动鱼太勤容易鱼头散掉

    开胃酸菜鱼头汤的做法 步骤1

  2. 配料备齐！ps：烧一壶开水备用

    开胃酸菜鱼头汤的做法 步骤2

  3. 鱼煎好后锅边淋一点白醋去腥，然后再放入刚刚烧好的开水（开水是鱼汤变白的窍门），然后放入生姜大蒜配料中小火慢煮

    开胃酸菜鱼头汤的做法 步骤3

  4. 再放入切好的酸菜小火慢炖就可以出锅吃了

    开胃酸菜鱼头汤的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的开胃酸菜鱼头汤

 

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该菜谱发布于 2022-06-30 18:31:43
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