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酱焖鲤鱼

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孙丽华888的厨房  孙丽华888

用料  

鲤鱼 3条
料酒 适量
葱姜蒜 适量
花椒、大料、香叶、糖、郫县豆瓣酱，黄豆酱，鸡汤，适量 片

酱焖鲤鱼的做法  

  1. 鲤鱼去鳞清洗内脏，然后将鱼切成花刀，以便入味儿

    酱焖鲤鱼的做法 步骤1

  2. 锅烧热，放入适量的料油，下入花椒大料爆香，然后下入葱姜蒜爆香，再下入郫县豆瓣，煸炒，最后下入黄豆酱煸炒

    酱焖鲤鱼的做法 步骤2

  3. 另起锅，放适量油，把鱼两面煎一下，上色即可，出锅备用

    酱焖鲤鱼的做法 步骤3

  4. 煸炒好的底料加适量鸡汤，把煎好的鱼加入炖制

    酱焖鲤鱼的做法 步骤4

  5. 中小火焖制半小时左右，汤汁收尽

    酱焖鲤鱼的做法 步骤5

  6. 咸鲜美味的酱焖鲤鱼制作完成，浓浓的酱香味，鲜香可口，味道好极了！

    酱焖鲤鱼的做法 步骤6

上传你做的酱焖鲤鱼

 

酱焖鲤鱼相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-03 20:42:24
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