红烧罗非鱼/鲫鱼/鲤鱼（加蘑菇）
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人做过这道菜
一缕初夏
鱼加蘑菇，鲜上加鲜？试过一次后就爱上啦，本口味是咸辣香，大家自由发挥哦，蘑菇真的很好吃，什么鱼都可以，今天第一次烧罗非鱼
用料
红烧罗非鱼/鲫鱼/鲤鱼（加蘑菇）的做法
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先把鱼腌制上，抹盐，姜丝，料酒，再准备配菜，配菜如图。
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蘑菇用的口蘑和香菇
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煎鱼，煎好鱼捞出，把油也倒出，留下底油，小火煎花椒，有香味放姜蒜辣椒，炒一会放一勺豆瓣酱，炒匀，然后放香菇进去炒，炒软。放生抽老抽耗油适量，然后放水，水开后放鱼，我这水有点放多了，可以少点，或者后面收汁收少一点，当然喜欢汤汁多的可以留着，随便。
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煮到入味，差不多就出锅，放葱花，淋汤汁。希望大家喜欢。
