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马铃薯烧肉
萬萬萬小圈
用料
猪肉
马铃薯
2~3个
生姜
葱
热水
盐
2/3匙
酱油
小贴士
马铃薯入锅和肉一起烧时就要记得要放盐,因为太晚放不容易入味还有一定要煮烂哦,不要太心急,虽然吃货都有这毛病。汗。。。
做法
猪肉洗净、切碎。马铃薯去皮、切块 、洗净 别切太大块不容易熟。 切葱、姜。
热水小煮一下下马铃薯,因为它不太容易熟,不用太久,四分钟左右就OK!
热锅冷油炸肉,先放肥肉,炸出油后放瘦肉,肉变白了就加入一匙盐和酱油翻炒
加入马铃薯,加一点盐和生姜翻炒,再加入和菜齐平的热水,盖上锅盖
先大火煮沸后小火焖烂,快熟时大火收汁加入葱,焖一分半钟,大功告成。