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咖喱
印度椰香蘑菇咖喱
印度椰香蘑菇咖喱
2
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蔬果星人
这道咖喱的名字叫Korma, 椰香浓郁,酸酸的很开胃
用料
蚝菇
200克
白洋葱
半个
盐
1茶匙
绿苋菜(或喜欢的绿色蔬菜)
120克
新鲜椰奶
100克
蒜
2-3瓣
姜
1厘米长
新鲜香菜
3枝
姜黄粉
1茶匙
红辣椒粉
0.5茶匙
柠檬
半个
芥菜籽
1汤匙
印度椰香蘑菇咖喱的做法
洋葱丝下锅炒香,加入蒜末姜蓉香菜碎翻炒,倒入芥菜籽,姜黄粉,红辣椒粉和盐翻炒。
加入蚝菇和苋菜翻炒。
倒入椰奶,适量盐调味,出锅前挤点儿柠檬汁或者酸柑汁。
小贴士
喜欢酸口的,柠檬汁不妨增加到1个。酸酸的更提味。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2012-10-29 12:43:40
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