全麦红糖椰香吐司（手揉能拉丝)
1
人做过这道菜
一只鼠的天空丶鼠姐姐
浓浓的椰香味，一定要切一片厚厚的吐司，烤出来表面酥脆，内心柔软。
用料
全麦红糖椰香吐司（手揉能拉丝)的做法
-
除椰子油之外，全部混合。水+鸡蛋170克，可以预留10克水。
-
像搓衣服一样，揉面大约10-15分钟，有厚膜，再加入椰子油。
-
摔打面团5分钟，揉到表面光滑，能拉出薄膜。
-
在28度左右环境下发酵至两倍大。室温在25度到32度都可以，只是时间发酵时间不一样。
-
平均分成三等份，松弛20分钟
-
第一次卷后松弛20分钟
-
第二次卷后放入吐司盒
-
发酵至八九分满，没有发酵箱的，放入烤箱，底层放入一盆开水。
-
预热烤箱175度，烘烤30分钟。烘烤十分钟左右，用锡箔纸盖住。
-
特别柔软
-
可以撕着吃
