花式酥点合集

5 人做过这道菜
不一样的中秋🥮超精致的中式酥点,一份面团不同搭配,花式造型多变,给你不一样的惊喜。
今天分享6款高颜值的酥点,给这个中秋带来不一样的色彩。

用料  

用料 见下方

花式酥点合集的做法  

  1. 桃之夭夭,灼灼其华——桃花酥
    【用料】可做12枚
    水油皮部分:中筋面粉120克 猪油40克 糖25克 水50克
    油酥部分:低筋面粉100克 猪油50克 红色素/红曲粉适量
    馅料:红豆沙300克

    花式酥点合集的做法 步骤1
  2. 送你一朵小幸运——四叶草酥
    【用料】可做8枚
    水油皮部分:中筋面粉75克 猪油25克 糖15克 水30克
    油酥部分:低筋面粉60克 猪油30克 抹茶粉3克
    椰蓉馅部分:椰蓉70克 黄油35克 全蛋液35克 奶粉20克 糖粉40克 抹茶粉3克

    花式酥点合集的做法 步骤2
  3. 万物有光 向阳而生——向日葵酥
    【用料】可做8枚
    水油皮部分:中筋面粉108克 猪油38克 糖24克 水44克 可可粉1.5-2克
    油酥部分:低筋面粉55克 南瓜粉11克 猪油33克
    馅料:红豆沙200克

    花式酥点合集的做法 步骤3
  4. 梦幻紫的浪漫——菊花酥
    【用料】可做8枚
    水油皮部分:中筋面粉75克 猪油25克 糖15克 水30克
    油酥部分:低筋面粉58克 猪油30克 紫薯粉5克
    椰蓉馅部分:椰蓉70克 黄油35克 全蛋液35克 奶粉20克 糖粉40克 紫薯粉5克

    花式酥点合集的做法 步骤4
  5. 可可爱爱 粉嫩少女心——蝴蝶结酥
    【用料】可做8枚
    水油皮部分:中筋面粉105克 猪油38克 水42克 糖15克 红丝绒适量
    酥皮部分:低筋面粉65克 猪油33克 红丝绒适量
    馅料:红豆沙160克

    花式酥点合集的做法 步骤5
  6. 斯人若彩虹,遇上方知有——彩虹螺旋蛋黄酥
    【用料】可做12枚
    水油皮部分:中筋面粉135克 糖25克 水55克 猪油45克
    油酥部分:低筋面粉110克 猪油50克 色素(红、黄、紫、蓝)
    馅料:蛋黄12个 红豆沙约400克

    花式酥点合集的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

花式酥点合集相关分类

该菜谱发布于 2022-09-07 12:53:08
5919 收藏


花式酥点合集的答疑

  • 哥哥哥们  2022-12-15  
    5
    这才是我想吃的中式糕点,现在外面的中式糕点店,买的和普通蛋糕店没啥区别。😂
  • 鱼儿非池  2022-11-20  
    1
    古代没有烤箱,怎么完成的酥点?请教
  • 喝蒙牛我也不萌  2022-09-22  
    0
    皮的部分需要放在冰箱里面松弛半个小时吗?
    作者回复 2022-09-22  
    需要

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