莲藕焖鸭
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人做过这道菜
木瓜小厨房
正是吃莲藕的时候，现在莲藕很清甜。买了半个鸭子，搭配两根粉莲藕，简单电压力锅一压就香喷喷出炉了。
用料
莲藕焖鸭的做法
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莲藕两节，这个莲藕是别人拉来小区卖的，从化本地莲藕，4.5一斤。
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莲藕去皮，切滚刀块。
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麻鸭半只，清洗干净。
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麻鸭剁大块一点。再切点姜片。
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热锅下油，倒入姜片小火煸香。
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倒入鸭肉，中大火慢慢把鸭肉煸出油，煸香。如果是市场买的鸭子，怕有骚味，可以先焯水再煸香。
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倒入一点盐和一勺生抽，炒香。
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倒入莲藕，翻炒均匀。
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加入一碗半清水，搅拌均匀。大火烧开。
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转入电压力锅中。然后选择焖肉键即可。电压力锅不用看火，莲藕焖过会更粉更香。
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香喷喷出炉了～鸭肉焖得很软很香了。
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莲藕又粉又清甜～
