今天吃香菇肉片丸子汤
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人做过这道菜
草莓籽籽
本来想香菇炒肉，丸子搞汤的，想了下一锅烧了多省事🤔说干就干😁
用料
今天吃香菇肉片丸子汤的做法
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一块有肥有瘦的前腿猪肉，肥瘦分开
我家吃的人多，用料多，你们人少可以少一点，不然吃不完
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锅洗好直接下肥肉，开小火，让它煸油
（这个时候可以去切瘦肉）
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喜欢啥形状就切啥样（切肉期间记得给锅里的肥肉翻面，别焦了）
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切好后，放淀粉一大勺
料酒一勺，耗油一勺，生抽2勺，生姜一片
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混合均匀，放置一下，去切香菇
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香菇😍
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切片片
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肥肉煸成这样，差不多了，喜欢干点的也可以再煸下
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（不用另外放油了哦）直接下香菇
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香菇炒软，开始调味，放盐🧂，生抽2勺，耗油一勺，翻炒一会
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倒入开水（冷水也行），下小米椒，煮个两分钟吧
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下丸子，再煮两分钟
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下肉片，不要直接到，用筷子夹着放进去，不要翻动，放完后盖锅盖闷一分钟吧
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开过翻拌均匀，再煮一分钟，撒葱花起锅！香香😍
小贴士
没有丸子的，就省去放丸子那步就行了
我家吃的比较咸，你们可以适当调整一下用盐
还有食材，我煮完是一大碗，我家能吃完，你们吃不完的少搞点，不要浪费
我家吃的比较咸，你们可以适当调整一下用盐
还有食材，我煮完是一大碗，我家能吃完，你们吃不完的少搞点，不要浪费
