黄金虾仁蛋炒饭
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Julia阿茱
香喷喷好吃的虾仁蛋炒饭，加入蛋黄酱是灵魂，好吃的保证一碗不够吃。
用料
黄金虾仁蛋炒饭的做法
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热锅倒入1大匙油，将虾仁2面煎至变色即可先捞出，不要过熟
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先打1个鸡蛋与米饭混合
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充份拌匀后备用
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先取4棵青葱，切碎，与另一颗蛋打散
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蛋液倒入煎过虾仁的锅中，炒熟捞出备用
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再热锅，倒入2勺蛋黄酱。可买市售现成的蛋黄酱，或参考下面链接自己做
https://www.xiachufang.com/recipe/106809924/
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炒至冒泡泡
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加入米饭拌炒
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再倒入炒好的鸡蛋
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最后再加入虾仁，拌炒均匀，加入適量的盐调味即可出锅
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剩下一棵葱切碎，撒在上面即可
小贴士
如果没有蛋黄酱，可以直接用咸蛋黄，切碎了用油炒至冒泡泡
