大人小孩都爱的肉饼蒸蛋

8 人做过这道菜
全家都爱吃的肉饼蒸蛋,隔几天就要做一次,简单但鲜香美味营养哦!

用料  

肉末 按食量随意,我用了300克
鸡蛋 2-4个
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
香油 1勺

大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法  

  1. 肉末加入料酒、生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀至有一些些上劲

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤1
  2. 将肉末铺在盘子里稍微压薄些抹平,入烧开水的蒸锅里盖盖蒸10分钟

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散(我用了4个超小的土鸡蛋,三口人吃,加入适量清水搅拌按照自家情况决定用多少鸡蛋),撇去浮沫

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤3
  4. 将蛋液倒在蒸好的肉饼上

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤4
  5. 入蒸锅盖盖蒸10-15分钟

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤5
  6. 蒸至蛋液全部凝固,蛋液我偷懒没有过筛,过筛后再蒸卖相会更好看更滑嫩细腻哦!

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤6
  7. 淋1小生抽和1小勺香油,撒香葱末(家里没有香葱了,我撒了些熟芝麻增香,随意哦)

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤7
  8. 小朋友爱吃哦!

    大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法 步骤8

小贴士

做法简单,肉末和鸡蛋的用量按自家情况来决定,多些少许都没关系的,调料也是按照自己喜好来调整,比较随意哦!

非常鲜嫩可口的一道家常菜,营养美味也适合减脂期吃哦!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

大人小孩都爱的肉饼蒸蛋相关分类

该菜谱发布于 2022-10-21 14:09:09
1768 收藏


大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的答疑

  • 难吃大酒店  2022-12-04  
    2
    鸡蛋和肉饼可以不用蒸那么老
    作者回复 2022-12-05  
    蒸出来口感并不老哦!
  • 浮生若梦507  2022-12-28  
    0
    看上去像蛋饼
    作者回复 2022-12-28  
    比蛋饼嫩哦,下面的肉饼口感上面是蒸蛋口感,总之好吃小朋友也喜欢哦,试试就知道啦!

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