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蟹肉豆腐

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拌饭绝了

用料  

大闸蟹 2只
豆腐 1块
料酒 适量
姜片 适量
盐 3克
糖 2克
玉米淀粉 3克
生抽 0.5勺
水 适量

蟹肉豆腐的做法  

  1. 3两大闸蟹2只，我选用母蟹，膏状蟹黄更鲜美。加姜片和两勺料酒，上锅10分钟蒸熟

    蟹肉豆腐的做法 步骤1

  2. 放凉后拆蟹，用剪刀剪开把尽量多的肉刮下来

    蟹肉豆腐的做法 步骤2

  3. 两只大概拆了20分钟

    蟹肉豆腐的做法 步骤3

  4. 热锅放油，放姜片，蟹肉炒出香味，洒点料酒或者米酒驱寒气

    蟹肉豆腐的做法 步骤4

  5. 放入豆腐，加两勺水，翻拌煮熟，放盐，糖，生抽

    蟹肉豆腐的做法 步骤5

  6. 最后，倒入淀粉水勾芡

    蟹肉豆腐的做法 步骤6

  7. 上锅

    蟹肉豆腐的做法 步骤7

  8. 完成
    上米饭

    蟹肉豆腐的做法 步骤8

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蟹肉豆腐相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2022-10-23 21:39:03
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