鸡蛋松饼(消耗蛋黄)

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昨天做了蛋卷剩下了蛋黄,不知道做啥,早上拿来做个松饼吧。

用料  

蛋黄 6个
牛奶 35克
50克
低粉 60克
玉米淀粉 10克
60克

鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法  

  1. 1、厨师机料理盆倒入鸡蛋,白糖,打发至滴落纹路不立马消失。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤1
  2. 2、低粉,玉米淀粉过筛,翻拌均匀。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤2
  3. 3、翻拌均匀至无颗粒。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤3
  4. 4、油和牛奶混合

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤4
  5. 5、搅拌至乳化状态。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤5
  6. 6、这个蛋黄因为是昨天留下来的有点风干了,有点搅拌不匀了。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤6
  7. 7、新入手的平底锅真的很赞哦。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤7
  8. 8、倒入一勺面糊,从高处滴落,这样形状会更圆些。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤8
  9. 9、这个烤的有点久了哈,简易再少几秒钟翻面。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤9
  10. 10、因为没有泡打粉和蛋白打发,显然没那么高,但是也不影响口感哦。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤10
  11. 11、松饼摆盘后淋上酸奶,松饼的甜配上酸奶的酸,这样就不腻口了,再配上坚果和水果装饰下,早餐这样娃也管饱喽,真是活力满满的一早上哦。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤11
  12. 12、早上做的桂花花生酪也挺不错的哦。

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤12
  13. 13、口感松软适合老人小孩吃哦

    鸡蛋松饼(消耗蛋黄)的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2022-10-27 10:08:18
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