零难度新手友好手工鲜面条

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只要会买材料和装备 实现手工面条不是梦 消耗囤积的面粉

用料  

中筋或者高筋面粉 250克
3克
3克
100度水 130克
凉水 20克
食用油 少量
炒面或者拌面配菜 青椒 羊肉卷 孜然 大葱等

零难度新手友好手工鲜面条的做法  

  1. 把面粉+盐+糖+水全部混合起来 不用揉面 然后醒面15分钟之后 切成小面团 上面抹上面粉 用压面机切成面条 压面机从一档开始 这个厚度是五档 每压一次上面撒一次面粉

    零难度新手友好手工鲜面条的做法 步骤1
  2. 水里加一点盐 水开下面条煮到分开 之后过下凉水 捞出面条撒一点食用油防止粘连 面条可以拌面炒面(炒面建议厚一点压到压面机四挡差不多)汤面等等

    零难度新手友好手工鲜面条的做法 步骤2
  3. 这是四档厚度

    零难度新手友好手工鲜面条的做法 步骤3
  4. 羊肉片焯水 青椒切小圈 加入大葱和大蒜片一起炒 加了点辣椒油或者老干妈 和面条一起炒匀 最后撒点孜然粉

    零难度新手友好手工鲜面条的做法 步骤4

小贴士

差生文具多 不需要厨艺 全靠装备
 

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该菜谱发布于 2022-11-08 19:46:27
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