儿童营养餐第一周第五天

第5天
早餐
鸡蛋香菇蒸肉饼
主要原料：香菇30克，猪肉末20克，鸡蛋液25克，面粉10克，盐0.5克
做法要点：香菇焯水后沥干，切碎，和猪肉末、鸡蛋液、面粉混合均匀，加入盐拌匀，做成饼状，放入锅里蒸熟。
杂粮粥
主要原料：粳米5克，黑米5克，小米5克，绿豆5克，红小豆5克，花生仁5克，莲子5克，桂圆干5克，水适量
做法要点：把粳米、黑米、小米、绿豆、红小豆、花生仁、莲子、桂圆干洗净，一同放入高压锅中加水煮熟。
上午加餐
牛奶+葡萄
主要原料：牛奶150毫升，葡萄70克
做法要点：牛奶隔水加热（温热即可）饮用。葡萄洗净食用。

午餐
土豆虾仁饼
主要原料：土豆100克，胡萝卜30克，蘑菇20克，虾仁25克，亚麻籽油5毫升，盐1克，黑胡椒粉适量
做法要点：把土豆蒸熟，压成泥。胡萝卜和蘑菇焯水后沥干，切成末。虾仁煮熟后切成末。将以上食材混合均匀，加入亚麻籽油、盐和黑胡椒粉调味，做成饼状，放入烤箱烤熟。
冬瓜木耳汤
主要原料：干木耳10克，冬瓜片40克，亚麻籽油4毫升，盐0.5克，醋适量
做法要点：干木耳泡发后焯水备用。锅里加入适量的水，加入木耳和冬瓜片，煮熟后加入亚麻籽油和盐、醋调味即可。
煮玉米
主要原料：玉米200克
做法要点：将玉米去皮、去须，放入沸水锅中煮熟即可。
下午加餐
哈密瓜
主要原料：哈密瓜70克
做法要点：哈密瓜去皮、去瓤，切成块食用。

晚餐
韭菜鸡蛋蒸饺
主要原料：大豆油2毫升，鸡蛋液25克，韭菜60克，盐0.5克，亚麻籽油4毫升，面粉40克，水适量
做法要点：锅里放入大豆油加热，倒入鸡蛋液炒熟。韭菜洗净，切碎，和炒鸡蛋混匀，加入盐和亚麻籽油调味。面粉中加入适量水和成面团，取一小块面团擀薄，放入馅包好，放入锅中蒸熟。
芝麻酱拌茄子
主要原料：茄子40克，芝麻酱10克
做法要点：茄子蒸熟，撕成细丝，加入芝麻酱拌匀即可。
晚间加餐
牛奶
主要原料：牛奶150毫升
做法要点：牛奶倒入杯中，隔水加热（温热即可）饮用。