酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
8.5
综合评分
695
人做过这道菜
青菜小丸子o
鲜嫩松软的滑蛋～爽滑细腻的牛肉～
浓郁的番茄汤汁超下饭～
浓郁的番茄汤汁超下饭～
用料
酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭的做法
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牛肉＋少许糖＋1勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋1勺食用油腌制15分钟
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鸡蛋＋2汤勺牛奶打散
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锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟盛出
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适量油倒入牛肉滑散至变色盛出
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适量油爆香葱蒜末
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放入番茄翻炒，用锅铲按压出汁
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加1～2勺番茄酱炒匀
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倒入约150ml清水煮沸
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少许盐、白糖
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1勺蚝油调味
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加牛肉、鸡蛋炒匀
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水淀粉勾芡
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煮至浓稠
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装盘撒上葱花
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汤汁浓稠超下饭
