干锅孜然平菇（蘑菇）
7.4
综合评分
13
人做过这道菜
你要吃柚子嘛
用料
干锅孜然平菇（蘑菇）的做法
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平菇撕开，不要撕太小会缩水
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烧水煮开，下平菇焯水，水再次开后一分钟关火，盛出过凉水沥干备用
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焯水的时候可以准备个调料，我用的是这个牌子的干碟料，或者家里有烧烤料也可以，一勺料，一勺孜然，一勺生抽，一勺老抽，两勺水搅拌均匀备用
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热锅烧油，下蒜瓣爆香，下平菇翻炒，炒至稍为有些焦焦的
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然后下调料和葱段翻炒一分钟左右出锅
小贴士
我用的是饭店的那种瓷勺，可根据自己家里的勺子适量调整
调料和生抽这些里面都有盐，我的口味比较重，所以最后加了小半勺盐
调料和生抽这些里面都有盐，我的口味比较重，所以最后加了小半勺盐
