所有面团混合,不需要特别光。我和的比较硬,这样烤出来不是像面包那种口感。
油烧热后,加入面粉和香豆子中,做成油酥。我加了些糖,做的甜油酥。
发酵,戳个洞不回缩就行
面团分成个,擀平放油酥,卷好放入刷了油的模具中,模具一定要刷油,后面好脱模。
空气炸锅盖锡纸,上面压个网,这样就会瓷实一些。180度30分钟,定型后脱模,翻过来160度烤20分钟左右,看空气炸锅的温度,我140度正反来回烤,这样比较干,酥
上传你做的西北香豆子烤馍(空气炸锅)
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