菠菜蒸蛋，产后补给站

1 將800克水放入主鍋，以10分/100℃/速度加熱。

2 加入菠菜葉，以1分/100℃/速度1煲，取出放入冰水中冷卻，擠乾水份後，切成碎狀備用。

3 將蛋、200克水和鹽放入主鍋，以
10秒/速度 4混合。利用飾網過飾後倒入耐熱碗，加入菠菜葉碎和枸杞，蓋上耐熱保鮮膜，將蒸架和耐熱碗置入蒸鍋內備用。略微沖洗主鍋。

4 將500克水放入主鍋，架上蒸鍋，以
30-35分/Varoma/速度 1蒸煮，依選用的容器厚度，可調整蒸煮時間，取下蒸鍋，趁熱享用。

营养价值
每1人份
热量
350.3 kJ / 83.7 kcal
蛋白质
8.7g
碳水化合物
2.2g
脂肪
4.9g
饱和脂肪
273.4g
膳食纤维
1.6g
钠
456.6 mg

菠菜除了膳食纖維，還有豐富的葉酸可以幫助紅血球生成；礦物質卸、錢和猛，與雞蛋裡的營養素泛酸、膽素可以幫助媽咪的身體代謝，維持肌肉與神經系統的功能，簡簡單單的一道料理卻有著相當充足的營養。