好看到舍不得吃的玉米馒头

6 人做过这道菜
用南瓜泥调成黄色面团,擀成面片,用刮板和筷子一压一挤,玉米粒就做好了。用玉米粒包裹住普通白面团的玉米芯,一个个栩栩如生的玉米棒子就完成了!

用料  

白色面团
百钻中筋小麦粉 200g
细砂糖 10g
安琪酵母+ 2g
纯牛奶 110ml
黄色面团
百钻中筋小麦粉 400g
细砂糖 10g
安琪酵母+ 4g
熟南瓜泥 250g

好看到舍不得吃的玉米馒头的做法  

  1. 南瓜去皮,切块,蒸熟,捣成泥,放凉备用。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤1
  2. 制作白色面团,白色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤2
  3. 制作黄色面团,黄色面团用料混合,用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑的面团。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤3
  4. 制作玉米芯,取适量白色面团戳成圆柱形。

    长度根据自己喜好决定,想做长一些就多取一点白色面团。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤4
  5. 制作玉米粒,取适量黄色面团擀成长方形面片,用刮板切出横杠,注意不要切段哦

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤5
  6. 用刀切成1.5-2cm宽的小面片。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤6
  7. 用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤7
  8. 将玉米粒粘到玉米芯上,包裹住玉米芯,玉米造型的面团就做好了。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤8
  9. 用刀在两头切出纹路。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤9
  10. 发酵至1.5倍大,水开上锅蒸10分钟,再焖2分钟即可。

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤10
  11. 是不是超像?

    好看到舍不得吃的玉米馒头的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

好看到舍不得吃的玉米馒头相关分类

该菜谱发布于 2022-12-16 10:10:57
1948 收藏


好看到舍不得吃的玉米馒头的答疑

  • 水目滴儿  2022-12-20  
    5
    步骤7的单排玉米粒是怎么变成步骤8的一片玉米粒的?

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