桂花乌梅小番茄<302小厨房>
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人做过这道菜
302小厨房
酸甜清爽还有桂花的清香~~~
用料
桂花乌梅小番茄<302小厨房>的做法
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原料图
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这边用的乌梅，味道更有底蕴。当然也可以用话梅代替，风味上有区别而已
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乌梅放入碗中，加入开水浸泡10min
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小番茄底部划“一”字划口就可以，方便去皮
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倒入开水烫30秒左右
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直至看到表面轻微爆皮即可（不要泡太久）
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迅速转移到冷水中降温，停止继续加热
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之后轻轻撕掉皮就好啦
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乌梅水降温后放入桂花糖，可以根据自己的喜欢的口味调整用量，混合融化即可
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把去皮后的小番茄放入到可以密封的容器或塑料袋中，加入冷却后的桂花乌梅糖水即可
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放入冰箱冷藏，浸泡隔夜即可享用
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是不是很简单！
小贴士
1，完美的餐前小吃，开胃清爽；
2，桂花糖的用量根据自己口味调节就可以。
2，桂花糖的用量根据自己口味调节就可以。
