重庆版红烧牛肉
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人做过这道菜
香芋派好好吃
本个菜谱极易上手，煮一碗面配红烧牛肉，俗称牛肉面，味道黑巴适！
用料
重庆版红烧牛肉的做法
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牛肉切坨冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水两分钟，焯水后打掉浮沫，捞出牛肉
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起锅烧油，油热后转小火加入适量冰糖，不断搅拌熬出焦糖色后加入煮好的牛肉进行翻炒，尽量让每块牛肉裹上糖色
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将豆瓣、火锅底料、香叶、红花椒、山奈、八角、桂皮、老姜倒入锅中进行翻炒
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翻炒均匀后加入开水，烧开后加老抽、生抽、干辣椒，盖上盖小火炖1-2个小时
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炖好后挑出香料，放些许味精，美味的红烧牛肉就做好啦！
小贴士
不吃香菜的宝宝可以不放香菜哦～
