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腌蒜

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Kittylxq的厨房  Kittylxq
紫金风味，叫蒜酱，有懂的吗

用料  

蒜苗
盐（炒过的）
沙姜
醋
红糖

腌蒜的做法  

  1. 老家自种的蒜苗

    腌蒜的做法 步骤1

  2. 去掉蒜头部分，洗净晾干，至少晾一晚

    腌蒜的做法 步骤2

  3. 切粒

    腌蒜的做法 步骤3

  4. 再晒一下

    腌蒜的做法 步骤4

  5. 加入沙姜末

    腌蒜的做法 步骤5

  6. 炒过的盐

    腌蒜的做法 步骤6

  7. 红糖、白醋

    腌蒜的做法 步骤7

  8. 混合均匀

    腌蒜的做法 步骤8

  9. 装罐，第3天就可以吃了。最好用玻璃密封罐，老家没那个条件哈哈～哈

    腌蒜的做法 步骤9

  10. 当开胃菜直接吃就很美味了，还可以用来蒸虾

    腌蒜的做法 步骤10

上传你做的腌蒜

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-03-11 18:37:48
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