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鸡蛋饼!!精准配方

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用料  

面粉 130克
水 250克
盐 2.5克
鸡蛋 1个（50克左右）
葱花 适量
鸡精（可加可不加） 1克
火腿肠丁（看个人喜欢添加） 适量

鸡蛋饼!!精准配方的做法  

  1. 加面粉

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤1

  2. 加水

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤2

  3. 加鸡蛋

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤3

  4. 加盐

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤4

  5. 搅拌均匀，静置1小时再使用。也可以晚上准备好面糊放冰箱，第二天早上再用。

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤5

  6. 静置1小时后或第二天早上从冰箱拿出，撒上葱花，火腿丁或喜欢的蔬菜，搅拌均匀备用

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤6

  7. 热锅冷油，中小火烙到两面金黄即可

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤7

  8. 想再加个鸡蛋的 直接面糊定型后再磕一个鸡蛋即可

    鸡蛋饼!!精准配方的做法 步骤8

小贴士

1.中高筋面粉都可以，不要低筋面粉
2.煎薄饼的要点是，锅子离火，再倒入面糊

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2023-03-22 09:21:44
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