一周快手便当🍱健康低卡/上班族
小花低卡便当记
依旧追求便捷营养的一餐，尽量是健康低卡的搭配！
👉对了，我还开了个便当裙👗；
👉强烈！
👉欢迎来围观给我动力！！❤（看主页或菜谱最后哈）
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重点说一下炒牛肉：
1）牛肉不要腌制太久；
2）最好用平底铸铁锅，油不需要太多，锅要热一点；
3）把肉平铺在锅里，不要移动，不要移动；
4）一面开始变色变焦香后快速翻炒就可以出锅，不要太久；
5）全程大火，特别快就完成了；
用料
| 便当 | 一人份 |
一周快手便当🍱健康低卡/上班族的做法
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——🍱香菇蒸鸡腿+虾皮油菜+杂粮饭
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备餐
鸡腿要前一晚准备腌制；
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鸡腿皮一定要去掉，划几刀，、；
黑胡椒+白胡椒+盐+生抽（一点点）+蚝油，涂抹均匀；
配姜片，腌制一晚；
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早上直接香菇切片垫底，蒸15-20分钟；
用干香菇味道会更香；
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也可以鸡腿直接去骨切片腌制；
香菇+枸杞+红枣混合蒸，也好吃😋
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油菜最好从根部切开，方便入味；
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蔬菜🥬快炒，出锅撒点虾皮，好吃；
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虾皮油菜
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香菇蒸鸡腿
另一个鸡腿直接被我拆开了，要不然放不下😅
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特别嫩啊，特别香的；
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带了一杯燕麦奶昔；
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出发出发；
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——🍱肉碎炒秋葵+凉拌豆芽+杂粮饭
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备菜
猪里脊前一晚切小块，但不需要腌制；
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豆芽焯水后和青椒凉拌；
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猪里脊+白胡椒+黑胡椒+生抽混合；
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洋葱先炒软，放秋葵丁和肉；
不要炒太久；
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肉炒熟了秋葵也差不多熟了；
撒蚝油，盐，多一点香菜，来点柠檬汁和黑胡椒，就出锅喽！
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配的杂粮饭团；
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豆芽撒点黑芝麻；
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特别好吃的肉碎炒秋葵，
肉嫩嫩的，裹着滑溜溜的秋葵汁，特香，推荐推荐哇；
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——🍱虾炒荷兰豆+洋葱牛肉+藜麦饭
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备餐
牛肉切片，虾剥壳处理好虾线；
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牛肉+白胡椒+黑胡椒+生抽+蚝油+盐（一点点）
混合洋葱，最好用铸铁锅，大火烧热油热后放肉，肉变色后翻炒快速出锅，具体注意的点前面我仔细说了哈；
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虾切丁，蒜末和虾炒变色；
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放切好的荷兰豆，翻炒一下；
转小火，加盖焖1分钟左右（中途翻一下）；
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调味，撒超提味儿的黑胡椒出锅；
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配的是藜麦饭；
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洋葱牛肉
牛肉撒点芝麻和多一点的黑胡椒才好吃；
黑椒牛肉嘛，经典搭配，嘻嘻；
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虾丁荷兰豆
万能虾呀，配什么都好吃😋
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——🍱蟹柳炒蛋+虾+香菇油菜+杂粮饭
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备餐
虾提前剥壳去虾线；
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虾+白胡椒+黑胡椒；
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不粘锅刷油，虾两面煎红，淋一点点水加盖焖一下；
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蟹柳撕成条和鸡蛋混合，撒点盐打散，滑炒结块就行；
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这儿需要注意的是：香菇记得先放，焖一下再放油菜哦；
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香菇油菜，经典搭配啦；
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蟹柳炒蛋，好好吃的，简单快手；
虾直接涂了韩式辣酱，微微辣特美味；
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——🍱青椒孜然杏鲍菇+卤牛肉+藜麦饭
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备餐
卤牛肉周末做好冷冻的，推荐过无数次了；
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杏鲍菇先加蒜末炒软，出水不要急，转小火慢慢炒干一些；
加青椒，调味后多撒一点孜然，孜然粉和孜然粒最好都要，孜然配杏鲍菇才美味！
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卤牛肉我大致写了方法，很简单美味健康的一种方法；
我这周末又做了一大份，几天一次足够吃半个月；
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藜麦饭配了点燕麦米，Q弹的；
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卤牛肉，轻松get优质蛋白质；
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青椒孜然杏鲍菇，每次快速光盘；
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——🍱蒜香鸡翅+油菜豆腐+藜麦饭
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备餐
鸡翅需要前一晚处理好腌制；
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鸡翅要把多余的周围鸡皮剪掉，除了油脂没啥营养；
用厨房剪刀从中间剪开；
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蒜末多一点，姜片；
生抽+白胡椒+黑胡椒+蚝油+料酒+盐混合，腌制一晚；
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豆腐焯一下水，防止碎；
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油菜炒软后加豆腐和玉米🌽；
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一点水+蚝油+盐+淀粉在碗里混合，淋到菜上，小火煮沸收汁；
记得要留一点汤，豆腐适合水润润的；
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不粘锅刷油，鸡翅小火两面煎焦焦的；
煎好再放腌鸡翅剩下的调味料；
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小火加盖焖煮收汁，喜欢辣来一根小米辣，撒点白芝麻！
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打了一杯芒果奶昔，撒点泡好的亚麻籽；
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嘿嘿，满满的Q弹胶质；
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油菜豆腐
特别适合作为便当菜，越焖越香，推荐推荐；
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蒜香鸡翅，剪开之后特入味；
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一口嗦一根，完美，哈哈；
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继续......
如果想与小花同步，咱可以先来与我集合呀！
（方式看主页）
嘻嘻
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小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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小贴士
1 卤牛肉，超级推荐的优质蛋白质，做好切片冷冻，随吃随用，对了，前腿的牛腱子最佳哦；
2 蒸鸡腿记得去皮，多余的油都剪掉；
3 鸡翅两侧和边缘的皮都可以剪掉，煎的时候油放的不多，周边的皮煎不焦香不好吃，都是油脂营养低，剪掉最好；
4 炒杏鲍菇的时候小火慢慢把水分炒干，这样才好吃；
5 虾尽量前一晚把虾壳虾线都处理好，早上太赶；
6 牛肉和猪里脊都切好，不需要过夜腌制；
7 鸡翅需要过夜腌；
8 淋豆腐的料汁需要提前配好一起加入，这样才均匀也不需要频繁翻炒把豆腐弄碎；
咱一起好好吃饭呀！
