买的鱼杀好回来再洗干净,鱼洗净浇上料酒,准备葱段、姜片、八角、香叶,鱼肚子里放些葱;
油锅爆葱姜,下鲫鱼煎一下,少量油就可以了,两面煎3分钟左右
葱段,姜片,八角香叶放砂锅中,放入煎好的鱼,加入准备好的开水
炖20分钟左右,中间可加盐
清洗过的小白菜加入
加入白胡椒,关火,焖一下,准备开吃
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