红烧茄子
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人做过这道菜
绿瑶吖
简单美味又开胃的红烧茄子，一顿炫三碗大米饭！！！
用料
红烧茄子的做法
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茄子切成滚刀块，或者切成条，然后加入两勺盐抓拌均匀杀水10分钟。
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等的过程中，一个西红柿切滚刀快，青椒切圈备用。
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调个料汁。三瓣蒜切碎，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，五勺水，能吃辣的可以加三个小米辣切碎。
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茄子杀好水，冲洗干净，攥干水分，裹上淀粉抓匀。
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锅里多加点油，油热下入茄子，大火翻炒，炒至茄子软烂，甚至金黄，然后下入西红柿和尖椒，翻炒几下，加入调好的料汁。大火翻炒一会就可以出锅了！！
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这是切成条的时候！
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这是切成滚刀块的！！！都好好吃啊！！
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拌大米饭真是一绝！！！！哐哐下饭！！！！
