Steamed Artichoke 法式蒸洋蓟
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人做过这道菜
MadameRoche
法国人民特别喜欢吃这个蔬菜 做法挺多的 我们家就按照最方便的方法来做 清蒸 蘸油醋汁
用料
Steamed Artichoke 法式蒸洋蓟的做法
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我用料理机当蒸锅 锅内放入大蒜月桂叶和柠檬和水 到最后吃到洋蓟心的时候 能明显感受到更好的风味
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把洋蓟叶子尖部都剪掉一些，根部的叶子都去掉，根末端可以也切掉一些，然后用水冲洗一下
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上蒸锅，我设置140度40-45分钟
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同时将盐黑胡椒黑醋和香草混合调制
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出锅啦
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一人一只 慢慢享用 蘸调制的油醋汁 太美味啦
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把叶子一叶叶瓣下来蘸油醋吃
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基本吃到心后
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把心上的小毛毛去掉 嫩的话 我都吃下去
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根部有点苦 不用吃
