轻松搞定捞汁小海鲜🦐

2 人做过这道菜
×
孩子嘴馋想吃捞汁海鲜,怕外面做的不干净,就自己来试试,没想到一次就成功了,味道绝美,干干净净自己做的吃着也放心❤️

用料  

鲍鱼 4只
8只
花蛤 150g
蛏子 150g
八爪鱼 300g
香菜 适量
小米辣 适量
料酒 一勺
适量
生姜 适量
捞汁海鲜汁 一瓶

轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法  

  1. 准备好小海鲜洗干净,鲍鱼改刀 大虾去虾线 八爪鱼切开。

    轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤1
  2. 锅里加水,放入料酒 葱 姜,水开下海鲜焯水2分钟就好,不要时间太久,久了会变老影响口感。(焯过水的海鲜可以迅速过一遍冰水,口感会更Q弹)

    轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤2
  3. 依次摆放整齐,放入香菜 生姜 朝天椒,这个看着都好吃🤭

    轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤3
  4. 这个时候加入灵魂料汁
    ❗一定记得冰箱冷藏24小时以上,冰冰凉凉酸酸甜甜,哎呦喂,就是这个味!

    轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤4
  5. 珍选的这个海鲜捞汁口感,酸酸甜甜的很好吃!

    轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤5
  6. 啥都不说了,快,整起来!

    轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤6
  7. 轻松搞定捞汁小海鲜🦐的做法 步骤7

小贴士

海鲜可以选择自己喜欢吃的,种类不限,越丰富越好😃
如果时间允许,做好的小海鲜放冰箱冷藏浸泡半小时以上,味道更佳!
喜欢吃蒜的也可以放点蒜沫,朝天椒根据自己的口味增加,这些都可以灵活调整,有哪一步不明白的欢迎随时交流!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-06-23 16:48:25
2616 收藏


作者Amy妈爱美食的其他菜谱

轻松搞定捞汁小海鲜🦐的答疑

  • 食为民天  2023-07-23  
    12
    这种现成的汁没意思,

以上留言由作者回复后显示