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绿豆排骨海带苗汤

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小淡家常菜的厨房  小淡家常菜
夏天想喝汤，遂做。

用料  

排骨 200克
绿豆 30克
海带苗 70克
姜 葱 料酒 盐 胡椒 适量

绿豆排骨海带苗汤的做法  

  1. 排骨泡水2小时，中途换几次水。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤1

  2. 葱姜料酒冷水入锅，焯水几分钟。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤2

  3. 重新加够矿泉水，加绿豆，煮沸后小火炖2小时。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤3

  4. 提前准备海带苗，清水泡去盐分。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤4

  5. 排骨软后加下海带苗，加适量盐煮几分钟。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤5

  6. 尝味，如果不够再加点盐，出锅前撒点白胡椒粉。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤6

  7. 吃肉喝汤，嫌味道淡可以整个蘸碟。汤太好喝我就没整了。

    绿豆排骨海带苗汤的做法 步骤7

小贴士

1 绿豆容易熟烂，不需要提前泡太久。
2 海带苗的盐要洗干净，不然会咸。
3 海带苗等排骨软了再下，熟得快。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-07-03 16:45:59
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