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葱姜油酱
葱姜油酱
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四字真言
属于港式酱料,可用来拌白萝卜丝、海蜇皮这类味道淡、风味却特殊的食材,或是蘸白肉或者鱼肉,比如蘸油鸡、鱼片。
用料
葱
40克
姜
40克
盐
15克
色拉油
60毫升
鸡粉
5克
葱姜油酱的做法
姜去皮洗净切细末匀备用。
取一碗,放入姜末、葱花、盐及鸡粉,拌匀备用。
色拉油加热至约160℃后,将油冲入做法2中,拌匀放凉即可。
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该菜谱发布于 2023-07-05 09:05:03
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